Ganatantra Divasa i festiwal buddyjski Saga Dawa Kultura/Tradycja Nepal 

Ganatantra Divasa i festiwal buddyjski Saga Dawa

Festiwal Saga Dawa to specjalny dzień dla buddystów. Festiwal buddyjski Jest on świętowany piętnastego dnia czwartego miesiąca według kalendarza tybetańskiego. Takim dniem specjalnym jest właściwie każda Purnima, czyli pełnia księżyca. Ta jednak jest szczególnie specjalna. Jest powiedziane, że w dniu Saga Dawa nasze zasługi wynikające z właściwych – czy przeciwnie: z niewłaściwych – praktyk zwiększają się wielokrotnie. Chodzi więc o... Czytaj więcej
Nepal: przerażająca opowieść z dzieciństwa Historie Kultura/Tradycja Nepal 

Nepal: przerażająca opowieść z dzieciństwa

Oto historia z dzieciństwa opowiedziana przez naszą drogą przyjaciółkę z Kathmandu – niezwykła opowieść o zawirowaniach i splotach życia.  Teraz mieszka ona ze swą rodziną w regionie Baudha – mężem i trzema synami. To krótka historia opowiadająca incydent z mojego życia, którego nie mogę zapomnieć. Wydarzyła się ona około roku 1988, gdy miałam 11 lat. Pamiętam doskonale, że był to poniedziałek.... Czytaj więcej
Tybetanskie przysmaki: laphing Dla podniebienia Gościnne progi Nepal 

Tybetanskie przysmaki: laphing

Laphing wygląda z daleka jak stos żółtych naleśników czekających na degustatorów. Rzeczywiście ma on wielu smakoszy. Tak naprawdę jest to rodzaj makaronu z zestawem sosów – wystarczająco ostrym, by zapewnić kop energetyczny przychodzącym wieczorami studentom. Pochodzenie Koncepcja laphingu pochodzi oryginalnie z chińskiej prowincji Sichuan, gdzie danie nazywano ‘liang fen’. Potrawa zdobyła popularność także wśród Tybetańczyków, którzy przywiedli tę tradycję ze... Czytaj więcej
Kathmandu: historia pewnej bramińskiej rodziny Historie Kultura/Tradycja Nepal 

Kathmandu: historia pewnej bramińskiej rodziny

Oto historia pewnej nepalskiej rodziny… która zbudowała od zera swój dom i status społeczny w stolicy. Namaste Nazywam się Durga Devi Dulal. Urodziłam się w niedzielę, dnia 20 marca 1977 roku według kalendarza gregoriańskiego we wsi zwanej Madhumalla w dystrykcie Morang, Nepal Wschodni. Było nas siedmioro: ojciec, matka, cztery córki i syn. Ja byłam trzecim dzieckiem, drugą córką moich rodziców.... Czytaj więcej
Khapsey Dla podniebienia Nepal 

Khapsey

Khapsey to tybetańskie ciastka zupełnie przypominające nasze polskie faworki. Są bardzo popularne w Nepalu, szczególnie powszechnie przygotowywane na Lhosar – festiwal nowego roku tybetańskiego. Ponadto Tybetańczycy często je przygotowują na różne okazje, takie jak wesela czy inne święta rodzinne lub inne festiwale religijne, których wiele jest zarówno w kulturze tybetańskiej, jak i wśród mieszkających w sąsiedztwie Newarów. Jest wiele różnych... Czytaj więcej
Nepal: kim są Kirati Kultura/Tradycja Nepal 

Nepal: kim są Kirati

Kirati, Kiranti to etniczna grupa posiadająca sięgające kilku tysiącleci korzenie… wyróżniająca się odrębnymi na forum społeczności nepalskich wierzeniami, tradycją i językiem. Region Tradycyjnie zamieszkują region rzeki Arun płynącej przez Nepal Wschodni. Rozróżnia się wśród nich dwie grupy – Wallo zamieszkujący na zachód od rzeki i Pallo zajmujący terytoria wschodnie Arun. Spotyka się ich plemiona także w regionach Mechi i Koshi.... Czytaj więcej
Kathmandu: Sapta Jatra czyli siedmiodniowa impreza Kultura/Tradycja Nepal 

Kathmandu: Sapta Jatra czyli siedmiodniowa impreza

W sobotę rano usłyszałam wielki hałas na ulicy informujący o kolejnej imprezie. Złapałam aparat, pobiegłam i zobaczyłam tłumy kobiet ubranych w czerwień zdąrzających szybkimi krokami z dzbankami na głowie. O co chodzi Nepalczycy pytani co to za impreza twierdzą, że nie jest to jakaś specjalna okazja i raczej nie festiwal. Przyciśnięci pytaniem o wydarzenia mówią – Sapta. Słowo „sapta’ oznacza... Czytaj więcej
Kremacja w Indiach i Nepalu India Kultura/Tradycja Nepal 

Kremacja w Indiach i Nepalu

Chociaż na Zachodzie dziś już także wykonuje się kremacje… to wyglada to zupełnie inaczej, niż w kraju Shivy. Tam przywykliśmy robić wszystkie te sprawy w sposób tak cichy i cywilizowany, jak to tylko możliwe. W Europie zajmują się tym odpowiednie zakłady a my otrzymujemy już tylko urnę z popiołem. Gwarancji, że jest to ten właśnie popiół nie ma, ale nasz... Czytaj więcej
Paprotki niuro z masłem czosnkowym Dla podniebienia Nepal 

Paprotki niuro z masłem czosnkowym

Paprotka niuro jest bardzo delikatna w swojej strukturze… i jako taka uważana jest za królewski przysmak zastępujac rzadsze w Nepalu szparagi. Niuro należy w kategori warzyw do grupy liściastych i i służy jak wiele innych rodzajów zieleniny do przyrządzania saag. Przegląd nepalskich warzyw liściastych zoabcz tutaj. Podany poniżej przepis sposobem niewiele różni się od klasycznego nepalskiego dania typu saag. Różnicę... Czytaj więcej
Budda Jayanti w Kathmandu, Baudha Kultura/Tradycja Nepal 

Budda Jayanti w Kathmandu, Baudha

Budda Purnima to najważniejszy festiwal wszystkich grup buddyjskich. Dzień ten świętuje się nie tylko jako urodziny wielkiego Siakyamuni, ale też rocznicę jego oświecenia i rocznicę wejścia w parinirwanę, czyli opuszczenia ziemskiego ciała. Rocznica śmierci Festiwal urodzin buddy w Kathmandu trwał dwa dni od 29 do 30 kwietnia. Zaczął się dla nas hucznie odprawianą w domu naprzeciwko rocznicą śmierci siostry teściowej... Czytaj więcej