Biryani czyli aromatyczny ryż Dla podniebienia India 

Biryani czyli aromatyczny ryż

Chociaż biryani jest bardzo powszechnie spożywane w całych Indiach, to niewielu wie tak naprawdę na czym ono polega i jak różni się od popularnego smażonego ryżu czy indyjskiego pulao. Biryani często przygotowuje sie z dodatkiem warzyw – jak tutaj – albo dodatkowo z jajkiem (anda biryani) lub z udkiem kurczaka (chicken biryani). Jednak nie na tych dodatkach danie polega, a... Czytaj więcej
Ma-am one photo please! Dla podróżnych India Nepal 

Ma-am one photo please!

Ktokolwiek próbował zwiedzać coś z dziećmi w Azji wie, że to nie jest tak hop siup. Właściwie to będąc politycznie poprawnym powinieneś zajmować się raczej pozowaniem do zdjęć, ustawianiem dzieci i utrzymywaniem stosunków. Z blond maluchami, a czasem i nawet bez nich stajesz się główną atrakcją turystyczną, nawet jeżeli wokół stoją ponad tysiącletnie mury rzeźbione treściami Kamasutry. Jeżeli choćby raz wyrazisz... Czytaj więcej
Puri: sklep herbaciany pana Prasana Das Dla zdrowia Gościnne progi India 

Puri: sklep herbaciany pana Prasana Das

Wędrując wokół najświętszej ze świętych świątyni Sri Jagannath natknęliśmy się na wózek Prasana. Niepozorne stoisko herbaciane obejmowało kryty zielonym baldachimem wózek na kółkach stojący malowniczo pod banyanem. Na wózku mieściła się maszynka na butlę gazową z dwoma czajniczkami, duży gar mleka, zapas szklanek i ogromna kolekcja przypraw. Pośrodku stał dzban z wetkniętymi weń gałązkami i korzeniami banyana obłożony miseczkami z... Czytaj więcej
Dzieci Kathmandu Nepal 

Dzieci Kathmandu

Dziecięce portrety – maluchy, średniaki i szkolniaki, w zabawie, z rodzicami lub w drodze do szkoły… Na zdjęciu głównym: nasze własne blond-maluchy przy stupie Bouddhanath Lokalizacja: Kathmandu, Nepal Kushi, córka sąsiadki kasty Tamang   Mieszkańcy Ramhiti   Mieszkańcy Ramhiti   Dziewczynka z zakładu krawieckiego   Małe Tybetanki zajęte manicure   …i spotkanie z koleżanką   Dziewczynka Tamangów   …i jej brat... Czytaj więcej
Dzień Niepodległości Indii India Kultura/Tradycja 

Dzień Niepodległości Indii

Rocznica ta stanowi jedno z trzech najważniejszych świąt narodowych w kraju. Dwa pozostałe to obchodzony 26 stycznia Dzień Republiki oraz Gandhi Jayanti, urodziny Mahatmy Gandhi 2 października. Odkąd Indie odzyskały niezależność od rządów brytyjskich w 1947 roku w całym kraju świętuje się tę rocznicę ze stałą datą 15 sierpnia. Indie pozostawały pod władzą Brytyjczyków przez prawie dwa stulecia. Po latach... Czytaj więcej
Kathmandu miasto Ciekawe miejsca Nepal 

Kathmandu miasto

Wyznawcy Shivy i buddyści stanowią w Nepalu jedną niepodzielną społeczność zapożyczając od sąsiadów dowolnie do swego panteonu świętych postaci. Tak więc schronienie u regionalnego strażnika Bhairavy przyjmują wszyscy, niezależnie od wyznania, dwie wielkie stupy buddyjskie Boudanath i Swayambunath są świętym miejscem nie tylko buddystów, świętość Pashupatinath  jest niepodważalna, a żyjąca bogini Kumari – czczona przez Newarów – jest popularną atrakcją... Czytaj więcej
Puri: Dog and Duck Lodge Gościnne progi India 

Puri: Dog and Duck Lodge

Niewielki rodzinny guest house położony przy nadbrzeżnej ulicy Chakra Tirtha Road. Dog and Duck leży właściwie w centrum osiedli rdzennych mieszkańców Puri trudniących się rybołówstwem. Z tarasu na dachu hoteliku można słuchać szumu fal lub obserwować życie tutejszych ludzi. Kultura Orissy jest niezwykle bogata w specyficzne wydarzenia jak festiwale i regionalne obyczaje. Gospodarze oferują smaczną i niedrogą kuchnię regionalną, szczególnie... Czytaj więcej
Orissa: pielgrzymka pomarańczowych ludzi India Kultura/Tradycja 

Orissa: pielgrzymka pomarańczowych ludzi

W dniu dzisiejszym naszą główną Konark Highway zmierzały nieprzebrane ilości pomarańczowych pielgrzymów. Ilekroć wyjrzałam przez okno na odcinku drogi widocznym z naszego domu widać było podzwaniających lub śpiewających hindusów poprzebieranych w pomarańczowe kolory. Każdy z nich niósł na ramieniu dwumetrowej długości patyk z pozatykanymi weń plastikowymi symbolami kultury hindu. Patyk zakończony był po obu stronach naczyniami, w których zapewne mieściła... Czytaj więcej
Zapomniane mury India Sztuka 

Zapomniane mury

Wędrując uliczkami nabrzeża w Puri natknęłam się na ten oto przerośnięty zielenią obiekt. To stara świątynia Kriszny stojąca naprzeciw nowo wybudowanej. Zainspirowana tym tematem odgrzebałam inne stare zdjęcia…   Poniżej zaś zdjęcia z Fortu portugalskiego w Canacona, stan Goa. Tu stary opuszczony dom zbudowany w latach ’50, w którym potem zamieszkaliśmy, Methlang, Nepal. A tu kilka ujęć z West Bengal... Czytaj więcej