Tag: zdrowe odżywianie

Indian tonic w wersji natural Dla podniebienia Dla zdrowia 

Indian tonic w wersji natural

Dorota Volkov
Od kiedy pamiętam, należałam do tej wąskiej grupy ludzi, którzy spośród oferty gazowanych napojów w sklepie zamiast sprita czy coli  wybierają indian tonic. Ten specyficzny gorzki smak zneutralizowany kosmiczną – jak na tą grupę produktów przystało – ilością cukru sprawiał mi szczególną przyjemność. Z czasem dowiedziałam się, że zamiłowanie do gorzkich smaków ma związek z potrzebą wzmacniania serca. Mówi o... Czytaj więcej
Soda Panneer: różany smak Indii Dla podróżnych India Kultura/Tradycja 

Soda Panneer: różany smak Indii

Dorota Volkov
Popularność lokalnych napojów gazowanych, jak Thums Up w Indiach albo polska Hoop Cola stanowi nie lada problem dla Coca-Cola Company, która dawno przestała być monopolistą. Przyczyną nie zawsze jest wysoka cena, gdyż ta często jest porównywalna. Nie chodzi też wyłącznie o bojkot amerykańskiego potentata w wydaniu lokalnych patriotów, ale często po prostu o czynniki ekonomiczne. Konkurencją są niejednokrotnie bardziej naturalne... Czytaj więcej
Superfood możemy znaleźć w swoim domu Dla zdrowia 

Superfood możemy znaleźć w swoim domu

Dorota Volkov
Mieszkańcy starożytnych cywilizacji, takich jak Grecy i Rzymianie, wierzyli w spożywanie pewnych pokarmów w celu poprawy ich zdrowia i witalności. W tych czasach miód naturalny był dostępny w prosty sposób, a figi stanowiły łatwo dostępny energizer. Z kolei w tradycyjnej medycynie chińskiej żeńszeń uznawany był za superżywność ze względu na swoje liczne właściwości odżywcze. Podobnie indyjska medycyna Ajurweda kładła nacisk... Czytaj więcej
Jak działa proces leczniczy Dla dociekliwych Dla zdrowia 

Jak działa proces leczniczy

Dorota Volkov
Dlaczego proces leczenia „nie działa”? Ścieżka uzdrowienia siebie z dolegliwości jakie nam przyniosło nasze życie nigdy nie będzie procesem łatwym, za który można zapłacić zewnętrznej firmie, jak za zakup majonezu. Dolegliwości, czyli tzw. choroby jakie „nas dręczą” nie są „przypadkowe”. Mówiąc obrazowo – nasze choroby to wynik zespołu nawyków, jaki podtrzymujemy w naszym życiu. We wschodniej części świata nazywają to... Czytaj więcej
Chałwa marchewkowa – indyjski cud smaków Dla podniebienia 

Chałwa marchewkowa – indyjski cud smaków

Dorota Volkov
Na fali emocji, jakie niesie Divali, świętowane w Indiach przez ostatni tydzień postanowiłam wspomnieć przepis na ten niesamowity orientalny deser. Będzie jak znalazł w przeddzień Andrzejek i Sylwestra! » A tu znajdziesz inne przepisy na słodkości przygotowywane z okazji Divali.  Gajar halwę poznaliśmy w Kalkucie, stolicy Bengalu, a moje przygotowanie tego przysmaku wspierała mama zaprzyjaźnionej Debasmity, bengalskiej dziewczyny. Gajar znaczy marchew... Czytaj więcej
Żywność domowej produkcji Dla podniebienia Dla zdrowia Rosja 

Żywność domowej produkcji

Dorota Volkov
Jaka szkoda, że nie mamy już w Polsce dostępu do produktów przygotowanych w domach. Zdarza się, owszem, ale niestety nie tak powszechnie jak kiedyś. Domowy twaróg, mleko nie homogenizowane przed sprzedażą, masło prawdziwe, bez utwardzaczy i wyraźnie tłustsze, niż to ze sklepu… Owszem, można czasem dostać takie produkty na lokalnych targach. Ale producent tego typu artykułów nie ma większego interesu... Czytaj więcej
Multiwitaminowa iluzja Dla zdrowia 

Multiwitaminowa iluzja

Dorota Volkov
Dla tych spośród nas, którzy mają obsesję na punkcie multiwitamin i nagminnie ich nadużywają, być może nie wiedząc o tym – oto wiadomość: Witaminy nie są skrótem do lepszego zdrowia. Mit, że musimy spożywać multiwitaminy dla lepszego zdrowia aktualnie upada. Jeśli uważasz, że tabletki multiwitaminowe są siatką bezpieczeństwa i zapewnią ci lepsze zdrowie, możesz się mylić. „Są pacjenci, którzy proszą... Czytaj więcej
Dla szczęśliwych posiadaczy zwierząt i małych dzieci Dla dociekliwych Dla zdrowia 

Dla szczęśliwych posiadaczy zwierząt i małych dzieci

Dorota Volkov
A dlaczego nie starszych dzieci? Starsze w tym temacie są dość szybko uważane za dorosłe, od momentu gdy potrafią wypowiedzieć się na temat swoich preferencji. Otóż rzecz w tym, że producenci żywności przeznaczonej dla powyżej wzmiankowanych organizmów robią nas – mówiąc wprost – w bambuko. Starsze dzieci powiedzą, że coś im nie pasuje. Dopóki są dziećmi mogą być całkiem nieźle... Czytaj więcej
Ogród na pustyni Nasi ludzie 

Ogród na pustyni

Eduard Volkov
Na małej jałowej ziemi na swoim podwórku w Abu Dhabi indyjska para wyhodowała las spożywczy – pełen różnorodnych owoców i warzyw, od melona po szpinak, słodką kukurydzę, a nawet taro. Advaita Sharma i jego żona Prachi chcieli po prostu jeść czysto i żyć ekologicznie, więc kiedy w kwietniu przeprowadzili się z Dubaju na wyspę  Abu Zabi, rozpoczęli projekt rolniczy, który... Czytaj więcej
Monsanto przegrywa Blog 

Monsanto przegrywa

Dorota Volkov
Już niespełna dwadzieścia lat temu rząd indyjski zorientował się, że terminy takie jak ekologia, zdrowe plony są dla tej korporacji jedynie reklamowymi hasłami. Jednak upłynęło w Gangesie wiele wody, zanim ostatecznie Monsanto dostał zakaz działalności komercyjnej na Półwyspie Indyjskim. Wtedy chodziło o nasiona bawełny Bt. Teraz nadszedł czas na ruch Unii Europejskiej. Glifosat to organiczny związek chemiczny z grupy fosfonianów... Czytaj więcej