Chaat to specjalno\u015b\u0107 ulicznych sprzedawc\u00f3w przek\u0105sek…<\/h4>\n

Pochodzi ze stanu Uttar Pradesh w p\u00f3\u0142nocnych Indiach, obecnie popularny w ca\u0142ej Azji. Spotkany przez nas po raz pierwszy w Nepalu pod t\u0105 nazw\u0105. <\/strong><\/p>\n

Powiedzia\u0142abym, \u017ce chaat to konwersacja kilku potraw azjatyckich: samosa, daal oraz kilku sos\u00f3w, co daje ulubione przeze mnie po\u0142\u0105czenie ostrego, gor\u0105cego smaku z ch\u0142odn\u0105 \u015bwie\u017co\u015bci\u0105. Oczywi\u015bcie, jak to cz\u0119sto bywa z fast foodem, chaat zazwyczaj jest dodatkowo traktowany ketchupem lub mieszank\u0105 ketchupu z sosem chilli.<\/p>\n

 <\/p>\n

Poni\u017cej chaat w nepalskiej wersji \u2013 porcja na 1 osob\u0119:<\/h4>\n\n\n\n\n\t\n\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t

Sk\u0142adniki<\/th>	Ilo\u015b\u0107<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
samosa<\/td>	1 sztuka<\/td>\n<\/tr>\n
gotowy gor\u0105cy moong daal<\/td>	1\/3 szklanki<\/td>\n<\/tr>\n
poszatkowana drobno kapusta<\/td>	gar\u015b\u0107<\/td>\n<\/tr>\n
pokrojony w drobna kostk\u0119 pomidor<\/td>	1 ma\u0142y<\/td>\n<\/tr>\n
posiekana cebula<\/td>	2 \u0142y\u017cki<\/td>\n<\/tr>\n
pokrojona w cienkie kr\u0105\u017cki zielona chilli<\/td>	1 \u0142y\u017ceczka <\/td>\n<\/tr>\n
posiekana zielona kolendra\/pietruszka <\/td>	1 \u0142y\u017cka <\/td>\n<\/tr>\n
dahi (curd lub jogurt)<\/td>	2 \u0142y\u017cki <\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n Samosa pokrusz na talerzu.\u00a0 Polej chochelk\u0105 daalu. Dodaj pozosta\u0142e sk\u0142adniki warzywne. Polej curdem, na ko\u0144cu posyp zielenin\u0105.<\/p>\n \n\u00bb\u00a0 Samosa<\/a> \n\u00bb\u00a0 Moong Daal<\/a> \n\u00bb\u00a0 Przyprawy Nepalu i Indii<\/a> \n<\/div><\/div>\n