Maja za\u015b bra\u0142a do szko\u0142y kanapki z tym mi\u0119sem. Przyrz\u0105dzili\u015bmy wi\u0119c sami nasze w\u0142asne sukuti konserwowane jedynie przyprawami. Dla nas by\u0142o naj\u0142atwiej dost\u0119pne mi\u0119so kozie, jednak chuda wieprzowina lub wo\u0142owina nadaj\u0105 si\u0119 r\u00f3wnie nie\u017ale. <\/p>\n

B\u0119dziesz potrzebowa\u0107 troch\u0119 mieszanki Meat Masala \u2013 tu znajdziesz przepis jak j\u0105 przygotowa\u0107.<\/a><\/strong><\/p>\n

Masala do zamarynowania oko\u0142o 1 kg mi\u0119sa przed suszeniem:<\/p>\n\n\n\n\n\t\n\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t

Sk\u0142adniki<\/th>	Ilo\u015b\u0107<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Meat Masala <\/td>	4 \u0142y\u017cki<\/td>\n<\/tr>\n
olej gorczycowy<\/td>	4 \u0142y\u017cki<\/td>\n<\/tr>\n
chilli czerwona \u015bwie\u017ca<\/td>	4 papryczki<\/td>\n<\/tr>\n
czosnek<\/td>	1 \u015brednia g\u0142\u00f3wka <\/td>\n<\/tr>\n
imbir \u015bwie\u017cy <\/td>	25 g<\/td>\n<\/tr>\n
sok z cytryny<\/td>	2 \u0142y\u017cki<\/td>\n<\/tr>\n
kurkuma<\/td>	1 \u0142y\u017cka<\/td>\n<\/tr>\n
mi\u00f3d<\/td>	1 \u0142y\u017cka<\/td>\n<\/tr>\n
melasa trzcinowa<\/td>	3 \u0142y\u017cki<\/td>\n<\/tr>\n
timmur (pieprz syczua\u0144ski)<\/td>	1 \u0142y\u017ceczka<\/td>\n<\/tr>\n
utarta ga\u0142ka muszkato\u0142owa <\/td>	1 \u0142y\u017ceczka<\/td>\n<\/tr>\n
s\u00f3l <\/td>	do smaku<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n \n Czosnek i imbir rozgnie\u0107 lub drobno posiekaj.<\/li>\n W blenderze zmiksuj wszystkie przyprawy na g\u0142adk\u0105 past\u0119.<\/li>\n Mi\u0119so pokr\u00f3j w poprzek w\u0142\u00f3kien mi\u0119\u015bniowych na kszta\u0142t pask\u00f3w o grubo\u015bci 1 cm i szeroko\u015bci oko\u0142o 5 cm. Natrzyj marynat\u0105 i pozostaw w ch\u0142odnym miejscu przez godzin\u0119. Po tym czasie mi\u0119so jest gotowe do suszenia.<\/li>\n Suszenie odbywa si\u0119 na s\u0142o\u0144cu (w Polsce musi to by\u0107 naprawd\u0119 upalne lato przez przynajmniej trzy dni) lub w palenisku nad ogniem. Zazwyczaj mi\u0119so gotowe jest po dw\u00f3ch \u2013 trzech dniach.<\/li>\n<\/ol>\n Wysuszone paski mi\u0119s nale\u017cy przechowywa\u0107 w du\u017cym zakr\u0119canym s\u0142oju, z dala od promieni s\u0142onecznych.<\/h4>\n \n Tu znajdziesz przepis na Sukuti Sandeko – rodzaj nepalskiej sa\u0142atki z mi\u0119sem.<\/a><\/p>\n \u00bb Tu przeczytaj o przyprawach u\u017cywanych w Nepalu oraz p\u00f3\u0142nocnych Indiach.<\/a><\/p>\n \u00bb Jak przygotowa\u0107 nepalskie mieszanki przypraw.<\/a><\/p>\n \u00bb Zobacz przegl\u0105d nepalskich warzyw li\u015bciastych.<\/a><\/p>\n \u00bb Tu przeczytaj o przyprawach indyjskich.<\/a><\/p>\n \u00bb Tu przeczytaj o rodzajach indyjskiego daalu.<\/a><\/p>\n <\/div>\n \u00bb Sa\u0142atki nepalskie, czyli sandheko<\/a><\/p>\n \u00bb Przepisy kuchni nepalskiej<\/a><\/p>\n<\/div><\/div>\n \n \u00bb #sukuti<\/a> #sandheko<\/a> #dahi<\/a> <\/p>\n \u00bb #kuchnianepalska<\/a> #kuchniaindyjska<\/a> #kuchniaorientalna<\/a> #kuchniaazjatycka<\/a> <\/p>\n \u00bb #lifeofus<\/a> #przepisydoroty<\/a><\/p>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Sukuti zakupionym w miejscowym hipermarkecie BhatBhateni zajada\u0142a si\u0119 ca\u0142a rodzina. Maja za\u015b bra\u0142a do szko\u0142y kanapki z tym mi\u0119sem. Przyrz\u0105dzili\u015bmy wi\u0119c sami nasze w\u0142asne sukuti konserwowane jedynie przyprawami. Dla nas by\u0142o naj\u0142atwiej dost\u0119pne mi\u0119so kozie, jednak chuda wieprzowina lub wo\u0142owina nadaj\u0105 si\u0119 r\u00f3wnie nie\u017ale. B\u0119dziesz potrzebowa\u0107 troch\u0119 mieszanki Meat Masala \u2013 tu znajdziesz przepis jak…<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":2940,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[101,94],"tags":[116,378,549,2548,558,567,1507,1508,536,1509,357,1510],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/lifeofus.net\/poland\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1403"}],"collection":[{"href":"http:\/\/lifeofus.net\/poland\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/lifeofus.net\/poland\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/lifeofus.net\/poland\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/lifeofus.net\/poland\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1403"}],"version-history":[{"count":12,"href":"http:\/\/lifeofus.net\/poland\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1403\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7359,"href":"http:\/\/lifeofus.net\/poland\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1403\/revisions\/7359"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/lifeofus.net\/poland\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2940"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/lifeofus.net\/poland\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1403"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/lifeofus.net\/poland\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1403"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/lifeofus.net\/poland\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1403"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}