Hashtag jako sposób na usystematyzowanie twoich wyszukiwań kulinarnych inspiracji

Hashtag jako sposób na usystematyzowanie twoich wyszukiwań kulinarnych inspiracji

Większość z nas nawykła do słowiańskiej tłustej kuchni, tradycyjnych ziemniaków z kotletem czy południowoeuropejskiego makaronu.

Zgadzam się – ziemniaczki solo lub okraszone mają swój urok, dobrze zrobiony sos spagetti jest bezkonkurencyjny, a bigos z ręki mistrzyni kuchni zawsze znika migiem z talerzy.  Sama jestem wielkim fanem wielu dań naszej polskiej czy słowiańskiej kuchni.

Ale postęp wymaga zmian. Jeżeli nie będziemy eksperymentować z naszymi możliwościami, będzie to oznaczać stagnację. Kuchnia wciąż jednolita – nawet jeśli smaczna – będzie nudna jak seks małżeński pod kołdrą i przy zgaszonym świetle.

Świat jest szeroki i większości z nas nawet nie śniło się jakich niespodzianek nasze podniebienie jeszcze nie zaznało. Przygotowanie niektórych wymaga nabycia specyficznych artykułów, czasami trudno dostępnych w polskiej szerokości geograficznej.

Wiele z nich jest jednak powszechnie dostępnych, a filozofia polega jedynie na odpowiednim połączeniu smaków, co pozwoli odkryć nowe obszary kulinarnych tradycji. Raz zakosztowawszy odpowiednio zastosowanych przypraw będziesz wielokrotnie ponawiać kulinarne eksperymenty.

Nie pozwólmy, by nasze maluchy zaczęły mieć uprzedzenia smakowe. Jeżeli nie będziesz urozmaicać swojej kuchni,  serwować co rusz to kolejnych nowości na rodzinnym stole, pewnego dnia okaże się, że żyjesz ze swą rodziną w zamkniętej klatce…

Nowe smaki mogą być okrętem, którym wraz z rodziną żeglujesz wokół globu.  Jeżeli nie nauczymy naszych dzieci  – własnym przykładem – szukać nieznanych lądów, nie będą one umiały zdobywać świata.

Nasze ulubione obszary żeglarskie oscylują wokół Półwyspu Indyjskiego.  W moich etnicznych eksperymentach kulinarnych jest także wiele pomysłów autorskich, których potwierdzenia nie znalazłam w kuchni żadnego z regionów. A jednak zyskały one popularność w rodzinie.

#przepisydoroty Korzystaj z moich koncepcji, eksperymentuj sam i szukaj nowych obszarów!

Można – szukając kulinarnych inspiracji – wyszukiwać po prostu produkty, które cię interesują.  Wpiszesz na przykład – kuchnia indyjska – i jesteś zdany na wszelakie sugestie wyszukiwarek… Można też nauczyć się korzystać z hashtagów – co rekomenduję tutaj.

Jeżeli korzystałeś już z moich przepisów, zaraziłeś się upodobaniem do smaków orientu i wiesz, że u mnie znajdziesz ciekawe koncepcje kulinarne oraz motywację do działań, dobrze jest zapisać w notatniku odpowiednie hasła, by zawsze wiedzieć czego szukać.

W ten sposób będziesz docierać do kolejnych coraz to nowych idei kulinarnych, nie gubiąc jednocześnie wcześniej sprawdzonych źródeł.

W ten sposób – postawiony niespodziewanie przed koniecznością szybkiego sporządzenia oryginalnego i adekwatnego menu na wieczorne party – unikniesz wielogodzinnych poszukiwań kulinarnych koncepcji w przepastnych przestworzach sieci.

Hashtagi wymyślono w celu uporządkowania, usystematyzowania i stworzenia swej własnej przejrzystej bazy wyszukiwań.

Jak ich używać?

Na początek należy stworzyć swoją własną listę hashtagów.  Będzie to twoja osobista kolekcja upodobań, twój krąg zainteresowań.

Za pomocą hash tworzysz swoją indywidualną społeczność do codziennych kontaktów.
Na moim przykładzie prezentuję zainteresowanym urozmaiceniem rodzinnego życia mamom i żonom jak posługiwać się hash.

Najważniejszym jest nie wahać się i nie bać się eksperymentować. Kto siedzi bezczynnie, nie wie co to jest porażka i nie zazna zadowolenia partnera ani swoich dzieci.

Istnieją różne chytre sposoby, za pomocą których można zachęcić rodzinę do otwierania się na nowe smaki: lekkie śniadanie i długa przechadzka bez żadnych przekąsek przy drodze, dobra zabawa z elementami fizycznego wysiłku, czy może nowy sos do tradycyjnej ulubionej potrawy krok po kroku będą rozszerzać smakowe horyzonty w twojej rodzinie.

Dziel się z nami swoimi radościami i porażkami na kulinarnym polu walki – wtedy razem możemy wyhodować na nim piękny sad. Należy jedynie siać  odpowiednie ziarna w żyznej ziemi naszych zmysłów.

Zapisz  hashtagi i korzystaj z nich – a jeśli masz już jakieś doświadczenia, podziel się nimi byśmy mogli razem korzystać ze wspólnej nauki.

 

   #lifeofus #przepisydoroty
 #zdroweodzywianie #ajurwedajakschudnac #ajurweda #zdrowieipiekno

#kuchniaazjatycka #kuchniaindyjska #kuchniatamilska

#kuchnianepalska #kuchniatybetanska #kuchniaorientalna

#nepalskinowyrok #sylwester #urodziny #kinderparty #tortnazamowienie
dania #prasad #biryani #chutney #curry #dalbhat #dosa #halva #kalmary #masalachai #momo #paratha #puri #ryba #rybanagoa #sambar #samosa #sandeko #sukuti #sutkerimasala
przyprawy #garammasala #sezam  #szafran #tamarynd #tejpatta #tirfal #tulsi #jeera #zira #pieprzchinski #pieprzdlugi #radunia #methi #kokam #kolendra #kozieradka #kurkuma #lemongrass  #khursani #kalonji #kalpasi #kambodza #kamfora #kardamon #karipatta #kesar #cynamon #czarnasol #czarnuszka #czaroli #dhonia #galangal #galkamuszkatolowa #garammasala #gahatdal #godamasala #gorczyca #haldi #imbir  #cassia #chilli #dalchini #ajwan #anyz #asafoteida
dal #turdal #uraddal #rajma #mungdal  #lobia #masurdal #ciecierzyca
warzywa #okra #bindhi #ladysfinger #bataty #boczniak  #chiau #grzyby #lasun #czosnek

warzywa lisciaste

 

 

 #saag #curry #dhonia #kolendra #raayo #sarson #mustard #duku #tori #moola #gundruk #rzodkiew #phaapar #gryka #bethe #komosa #sisnu #nettle #pokrzywa #niuro #neuro #paproc #chamsoor #rzezucha #paalungo #palak #saunf #koper #bokchoy #paakchoy #kapustachinska #poi #spinach #malabar #szpinak #pudina #baabari #mieta #peppermint #spearmint #chhayapi #scallions #szczypior #salad #paat #salata #celery #seler #amarantus
owoce #bel
słodycze #soanpapdi #sonpapri #gulabjamun #ladoo #lalmohan #kalojam #khajuri #roth #kalakand #milkcake #jerry #jalebi #soanpapdi #lakhamari #nimki #fini #anarsa #chimti #peda #pera #chamcham #barfi #nariiyalbarfi #rasmalai #rasgula #gundhpak #gudpak #creamchop #malpua #sel #khapsey
ajurweda #chiraito #pasozyty #kayal #rak #tulsi #tulasi #tejpatta #triphalapowder #ajwan #jwano #szafran #kesar #haldi #kurkuma #karipatta #lemongrass #kokam #adwa #imbir #pipali #pieprzdlugi #kozieradka #methi #radunia #tirfal #timmur #kalanamak #czarnasol #kalonji #czarnuszka #vidanga #embelia #neem #kudaiya #ganjan #palczatka #gingergrass #rohisha #palmarosa #tirphal #pieprzsyczuanski #pieprzchinski
inne składniki #maida #atta #besan #ghee #khoya #khuwa #chashni #paneer #chenna #rabri #gundh #varakh #jaggery #olejgorczycowy #olejkokosowy #olejsezamowy

 

Artykuły powiązane

Zostaw komentarz

Войти с помощью: